Sunday, November 12, 2006

Alain Chabanon 2004, Campredon

AOC, Coteaux Du Languedoc, France
Rate: 86

It's a good medium bright ruby red color, contained with several kind of things on the nose, greeny pine wood & pepper, star fruit, licorice. Have a good depth, well acidity & balance, lied on the full-bodied structure. Medium long bitter-sweet finish.

ไวน์นี้ให้สีแดงสดอมเปลือกมังคุดสุก เข้มทึบลึกปานกลาง สว่างตาและสวยงามมาก ให้ความหลากหลายของกลิ่นเปลือกไม้เขียว พริกไท ชะเอม มะเฟืองสดหอมหวาน ลังไม้ฉำฉา และเจือคาวเค็มทะเลอ่อน ๆ โครงเนื้อหนาเต็ม ให้ความสดชื่นสวยงามจากแอซิดิตี้ที่มีความชัดลึกและสมดุลในเกณฑ์ดี ความลงตัวดีพอใช้ แอลกอฮอล์สูงจนผ่าวคอ ช่วงจบให้ความขมจาง ๆ อมหวาน และจบยาวพอสมควร
Campredon ขวดนี้ใช้องุ่น Syrah 45% Mouvedre 20% Grenache 20% Carignan 15% อายุเฉลี่ยสิบสี่ปี หมักด้วยยีสต์ในตัวองุ่นเองโดยธรรมชาติ บ่มในถังเสตนเลสเป็นเวลาหกเดือน พร้อมดื่มสุดนับจากปี 2008-2015

Worth: 4/5
Price: 990 Baht